חתונה

על כל שאלות תפריט החתונה שלך, ענה

על כל שאלות תפריט החתונה שלך, ענה

מינדי וייס, מתכננת חתונות לכוכבים ושותפה לסגנון דיווס של נייר לחתונה, היא המומחית שלנו לחתונה בכל הדברים. עם יותר מעשרים שנה של ניסיון בתכנון חתונות ואירועים לאנשים מובילים בהוליווד (חשבו סופיה ורגרה וג'ו מנגניאלו, אלן דג'נרס ופורטיה דה רוסי, ורבים אחרים), הנמכרים ביותר שלה ספר החתונה, וייצור תכשיטים וציוד נייר מכתבים מיוחדים לחתונה, וייס היא הסמכות האולטימטיבית לענות על כל שאלות התכנון החתונות הבוערות שלך.

תקשיב למעלה, כלות! היום היא תיתן לך את הסקופ על כל מה שאתה צריך לדעת בקשר לאחד החלקים הטובים ביותר ביום הגדול שלך: אוכל! כאן, וייס מתמודד עם חמש מהשאלות הבוערות ביותר שלך לגבי תפריט החתונות שלך.

1. האם יש צורך להגיש סוסים בשעות הקוקטייל, או שאנו יכולים פשוט להגיש משקאות מבורכים?

לא הייתי ממליץ להגיש אלכוהול לאורחים שלך על בטן ריקה בלי להציע קצת חטיפים כדי להזיז אותם. תאמין לי, זה אולי לא ייגמר טוב. ישנם כמה גורמים שיש לקחת בחשבון - אם שעת הקוקטייל שלך אורכת רק 30 דקות, ייתכן שתוכל להתחמק ממנה. עם זאת, קחו בחשבון ששעת הקוקטיילים תתן את הטון לשאר החתונה כך שהצעת כמה נשיכות קלות תהיה הדרך הטובה ביותר ללכת.

2. מהם אוכלים מהנים וייחודיים שאני יכול להגיש בשעה קוקטייל?

זו הזדמנות נהדרת להיות קצת יצירתית עם מה שאתה מגיש. האווירה של שעת הקוקטיילים קצת רגועה יותר, אז תרגישו חופשי להשתעשע עם האוכל שאתם מגישים. כמה מהמרקוחים האהובים עלי בגודל ביס:

קלעי מרק: מושך מושלם בגודל ירה זה יהיה מושלם לחתונה בסתיו או בחורף. החביב עלי הוא מרק עגבניות עם משולש קטן של גבינה בגריל.

צדפה בר: החטיף הקלאסי הזה הוא הנגיעה המושלמת לחתונה האלגנטית שלכם, במיוחד אם היא על המים!

מחוון עוף וופל: עכשיו מי לא אוהב קצת עוף וופלים ?! הוסף נופך של קסם דרומי ליום הגדול שלך עם הנגיסה המתוקה והמלוחה הזו.

3. אני יודע שנהוג לתפריט אפשרות צמחונית, אבל האם עלי גם להיות אפשרות ללא גלוטן? ללא לקטוז? טבעוני?

זה לא הכרח מוחלט להוסיף אחת מהאפשרויות הללו לתפריט שלך, אבל אני חושב שאתה צריך לנסות להכיל את האורחים שלך הכי טוב שאתה יכול. אם ידוע לכם על אורחים שהם ללא גלוטן, ללא חלב, או טבעוניים (במיוחד אנשים במסיבת הכלות / חתנים / משפחה קרובה), הייתי ממליץ לעבוד עם הקייטרינג שלכם מראש כדי לוודא שיש לכם אפשרויות מוכנות להם, מכיוון שההתאמה של בקשות מסוג זה אינה עוד המאבק שהיה פעם. אי אפשר להכיל כל מגבלה תזונתית, כך שלפחות, בבירור קראו לאלרגנים במזון שאתם מגישים.

4. האם יש אוכל שעלי להימנע מהגשה?

הימנע ממאכלים מבולגנים יתר על המידה כמו לובסטר שלם או סרטן. אורחים רוצים להראות במיטבם ולא לדאוג להכתמת בגדיהם. בנימה דומה, להרבה אנשים יש סלידה מדגה, ולכן לא הייתי משמש כמנה עיקרית אלא אם כן אתם נותנים לאורחים אפשרות לבחור את הכניסה. אני ממליץ גם להימנע ממנות פיקנטיות מדי, אלא אם כן אתה בטוח שכולם בסדר עם זה. לבסוף, קחו בחשבון את העונתיות של החתונה שלכם. מרק חם צנרת בחתונה בחוץ ביולי, למשל, כנראה לא מתאים. תמיד יש יוצאים מן הכלל לכל ההנחיות הללו, אך כדאי לקחת בחשבון ככלל אצבע בעת תכנון התפריט.

ראה עוד: מינדי וייס להצלה! מתכנן החתונה של סלב עונה על כל שאלות Hashtag החתונה שלך

5. האם עלי להגיש חטיף בשעות הלילה המאוחרות לאחר הארוחה?

הגשת חטיף חצות היא אחת הדרכים האהובות עלי להמשיך במסיבה. זה בהחלט סופר טרנדי בימינו וחביב קהל גדול, אבל בכלל לא הכרח אם התקציב שלך לא יאפשר זאת. אם אתה יכול להתנדנד ולהביא כמה המבורגרים וצ'יפס, חלב ועוגיות, או משהו דומה, נהדר! אם לא, אל תדאג - זה בכלל לא צפוי.