ירח דבש

מדוע עמק וילאמט הוא יעד היין הגדול ביותר בארה"ב

מדוע עמק וילאמט הוא יעד היין הגדול ביותר בארה"ב

אמנם אנחנו בהחלט לא מחמצים את נאפה או את סונומה, אבל ישנו אזור פחות ידוע שגנב את ליבנו - ואנחנו לא רואים שהאמור שלנו דועך בזמן הקרוב. רק שעה נסיעה מפורטלנד נמצא עמק וילאמט, ארץ קסומה שבה פינו נואר הוא מלך והיין זורם כמו מים. יחד עם מסעדות משבחות, מקומות אירוח מקסימים, אווירה רגועה ונוף מרהיב, קל לראות מדוע אנשים מתגאים בעמק Willamette כיעד החקלאי האמריקאי הבא.

היכן להישאר

באדיבות Sionnie LaFollette

מלון אטיקוס שזה עתה נפתח, בלב מקינוויל ההיסטורי, הוא מקום האירוח היוקרתי הראשון באזור. נכס הבוטיק בן 36 החדרים מוגדר על ידי העיצוב המפואר בהשראת אורגון. צפו לגופי תאורה מבית הספר האלקטרוני, ריהוט בהתאמה אישית, חלוקי פנדלטון, הרבה עץ אגוז ודפיקות דלתות מחנויות וינטאג 'מקומיות. שירות חם ושירותים מהורהרים (במקום דלפק קבלה, יש בר טוב) כדי להעלות על הקסם. אפשרות ללינה נוספת היא מלון מקמנינס אורגון, האהוב על האווירה המוזרה והבר על הגג - הנופים הם זהב אינסטגרם.

איפה ללגום

באדיבות קרולין וולס-קרמר

עמק Willamette הוא ביתם של יותר מ- 550 יקבים ו 700 כרמים. בטוח לומר שאתה לא צריך לחפש רחוק כדי למצוא וינו נהדר. אף שהוא עשוי להיות הידוע בעיקר בזכות פינו נואר ברמה העולמית, AVA הנערץ הזה (אזור ותרבות אמריקאית) מייצר שפע של זני אקלים אחרים וראויים לשבח. אוהדים של שרדונה בגיל חבית ורייסלינג ארומטי יאהבו את Hyland Estates.

מפוארת טיסה? דגימה של גרסאות מוגבלות וכדורי ספרייה בכרמי Eyrie. חברת התצלום החלוצית, שהוקמה בשנת 1965, מנוהלת עתה על ידי הכורם הדור השני ג'ייסון לט. במקמניוויל נמצאים גם R.Stuart & Co. ו- Retour (בתיאום מראש בלבד) - שתחתם נכללים ברשימת ביקורי החובה שלנו. והיית צריך להיות משוגע כדי להעביר הזדמנות ללגום מהבחירה במרתפי קן רייט. חדר הטעימות ממוקם במחסן רכבת משוחזר של שנות העשרים במרכז העיר קרלטון. כמה מגניב זה?

ראה עוד: אזורי היין הטובים ביותר בארה"ב מעבר לעמק נאפה

איפה להתענג

באדיבות נציב עמק

בקש ממישהו הצעה לארוחת ערב והם ימליצו על בית הקפה האיטלקי של ניק. המסעדה עטורת הפרסים של ג'יימס בירד, שנפתחה על ידי ניק פיירנו בשנת 1977 (ומנוהלת כעת על ידי בתו כרמן) היא מועדף מקומי זה זמן רב. מנות חתימה כוללות מרק מינסטרונה עם פסטו תוצרת בית ולזניה של סרטן דונגנס.

בסמוך, גדילן מתמחה בבישול זנב באף ובקוקטיילים ממציאים. חושקים בטעם של אמריקנה? ראש לברך את ליבך בורגר ובר. שוטפים קציצות בקר טבעיות עם סליפי נגרון. נציבות העמק היא המקום המושלם לאכול ארוחת בוקר לפני יום מלא וינו. אתה לא יכול להשתבש עם חשיש החזיר הקלוי האיטי וצמחוני הפירות.

בחברת סוקול בלוסר, המוקד הוא על פרקטיקות בר-קיימא, שפכים אקספרסיביים וארוחות טריות. רעבים? הצטרף לשף המנהל הנרי קיביט ל- Farm & Forage, חוויה של שישה מנות לזיווג אוכל ויין.